تأسست مؤسسة Gaza English Coffee ومبادرة eTwinning Gaza بوصفهما استجابة تعليمية إنسانية نابعة من قلب الواقع القاسي في قطاع غزة، حيث اجتمعت مجموعة من الفتيات الشابات الناشطات في مجال التعليم، المؤمنات بأن المعرفة حق لا يسقط تحت القصف ولا يُؤجَّل بسبب الحصار. انطلقت المؤسسة من إيمان عميق بدور الفتاة الفلسطينية كصانعة للتغيير، وقادرة على قيادة مسار التعلم حتى في أكثر الظروف قسوة.

تركّز المؤسسة على تمكين الفتيات تعليمياً مجانًا، خاصة في المناطق المهمشة والبعيدة عن فرص التعليم المنتظم، من خلال توظيف تقنيات التعليم عن بُعد مثل Zoom وSkype وGoogle Meet، باعتبارها وسائل سريعة، منخفضة التكلفة، وقادرة على تجاوز الحواجز الجغرافية والاقتصادية. وقد شكّلت هذه الأدوات نافذة أمل للفتيات اللواتي حُرمن من الوصول إلى الصفوف التقليدية بسبب الأوضاع الأمنية أو المعيشية.

لا تقتصر رسالة Gaza English Coffee وeTwinning Gaza على تعليم اللغة الإنجليزية فحسب، بل تمتد إلى بناء الثقة بالنفس، وتعزيز مهارات التواصل، وفتح آفاق التبادل الثقافي والتعليمي مع العالم. تسعى المؤسسة إلى خلق مساحة تعليمية آمنة، داعمة، وملهمة، تؤمن بأن الاستثمار في تعليم الفتيات هو استثمار مباشر في صمود المجتمع وبناء مستقبله، وأن غزة، رغم الجراح، ما زالت قادرة على إنتاج المعرفة وصناعة الأمل.